ほぼ、こねないパン

最近、YouTubeで勉強して実践することが趣味になっています。
パン作りはこねるのに時間が必要だと思っていましたが、材料を混ぜて2～3分こねるだけで、あとは放っておくだけの作り方の動画を見つけました。
パン作りを始めて25年近くなりますが、衝撃！こんな方法があったとは！
楽ちんです(^∇^)v